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Rezepte

Rehgulasch

Rehgulasch

Herbstzeit ist Wildzeit und so versuche ich mich jedes Jahr wieder an einem neuen Wildgericht. Letztes Jahr gab es eine Gefüllte Martinsgans. Dieses Jahr habe ich ich Rehgulasch zubereitet. Meine fünf Testesser befanden das Rezept für ausgezeichnet und veröffentlichungswürdig.

Sauerteigbrot selber backen – so geht’s

Hier möchte ich euch zeigen, wie ihr selber Sauerteig mit Vollkornmehl ansetzen und daraus Sauerteigbrot backen könnt. Brot, das mit Hilfe von Sauerteig hergestellt wird, ist herrlich würzig im Geschmack und auch noch gesund.

Mürbteig-Apfelkuchen

Ich hab euch in den letzen Tagen immer wieder vom Apfelkuchen erzählt, den ich gebacken habe. Nun will ich euch nicht länger auf die Folter spannen.